Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Algajola, 993, Haute-Corse, Corse
La SARL Algajola Sport Nature recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe en Corse. Vous serez en charge de préparer des repas conviviaux et équilibrés pour des jeunes en vacances, tout en bénéficiant d'un cadre de travail unique en bord de mer, au sein d'une base nautique et de loisirs.
Vos principales missions :
- Préparer et gérer les plats en cuisine collective pour un service en buffet ou en grande quantité.
- Travailler en équipe dans une cuisine ouverte, favorisant la convivialité et l'entraide.
- Appliquer les règles d'hygiène strictes liées à la collectivité, telles que la traçabilité, les plats témoins, et les normes HACCP.
- Assurer une organisation efficace et rigoureuse dans le travail quotidien, tout en garantissant des repas agréables pour les jeunes vacanciers.
- Contribuer à la gestion de la cuisine collective et veiller à l'entretien des espaces de travail.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine de collectivité ou en restaurant
- Aisance avec la cuisine chaude et la préparation de plats traditionnels de type familial et collectif.
- Bon sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe dans[...]
